12 maja 2025 roku odbył się kolejny webinar organizowany przez Klaster CPG, pt. „Wymagania prawne dla materiałów do kontaktu z żywnością – od ogółu do szczegółu”.

Gościem spotkania była Katarzyna Krzakiewicz, Doradca Handlowy ds. Kluczowych Klientów z firmy J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o., która w sposób kompleksowy przedstawiła uczestnikom aktualny stan regulacji oraz wymagań wobec producentów i importerów materiałów mających kontakt z żywnością.

Podczas webinaru prelegentka szczegółowo omówiła globalne różnice w regulacjach dotyczących materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością (FCM). Zwróciła uwagę, że podejście do oceny ich bezpieczeństwa znacznie różni się w zależności od regionu. Kalifornia (USA), Japonia, inne kraje Azji oraz Unia Europejska posiadają odmienne regulacje, co ma istotne znaczenie dla producentów działających na rynkach międzynarodowych. W kontekście europejskim, oprócz przepisów unijnych, należy również brać pod uwagę lokalne regulacje, takie jak szwajcarskie rozporządzenia dotyczące farb i lakierów, które mogą nakładać dodatkowe wymagania.

W dalszej części prezentacji przedstawicielka labolatorium przybliżyła najważniejsze akty prawne obowiązujące w Unii Europejskiej. Wśród nich wymieniła rozporządzenie (WE) 1935/2004, które stanowi ogólne ramy prawne dla FCM, oraz rozporządzenie (UE) 10/2011, zawierające szczegółowe wymagania dla tworzyw sztucznych. Omówione zostały również bardziej aktualne akty prawne, takie jak (UE) 2022/1616 dotyczące recyklingu materiałów tworzywowych, (UE) 2025/351, wprowadzające istotne zmiany w zakresie kontroli jakości i produkcji, oraz (UE) 2024/3190, które ustala bardzo niski dopuszczalny poziom migracji BPA i epoksydów – maksymalnie 0,001 mg/kg.

Katarzyna Krzakiewicz przedstawiła także znaczenie krajowych zaleceń i wytycznych uzupełniających przepisy unijne, w tym niemieckich rekomendacji BfR dla materiałów takich jak papier, guma czy silikon, a także wytycznych CEPI i Rady Europy. Szczególną uwagę zwrócono na rolę deklaracji zgodności (DoC), której wymogi wynikają z Załącznika IV rozporządzenia 10/2011. Dokument ten powinien zawierać dane identyfikujące producenta i importera, informacje o zastosowanych substancjach, obowiązujących ograniczeniach (SML), czystości materiałów, a także określenie przewidzianego zastosowania – rodzaju żywności, temperatury i czasu kontaktu – oraz informację o zastosowanych barierach funkcjonalnych.

Z perspektywy praktycznej kluczowe było omówienie sytuacji, w których należy przeprowadzić badania materiałów do kontaktu z żywnością. Badania te są wymagane m.in. w przypadku wprowadzenia nowego nadruku, zmiany koloru lub surowców, modyfikacji procesu technologicznego, aktualizacji przepisów prawnych, a także przy tworzeniu nowych struktur materiałowych, takich jak układy wielowarstwowe.

Na zakończenie przedstawiono zakres analiz laboratoryjnych, jakie należy przeprowadzać w celu potwierdzenia zgodności materiałów z wymaganiami. Obejmuje on badania migracji globalnej i specyficznej (np. aminy aromatyczne, metale ciężkie, plastifikatory, fotoinicjatory), screening substancji niezamierzonych (NIAS), analizy sensoryczne zgodne z normami DIN 10955 i EN 1230, badania pozostałości rozpuszczalników, testy set-off, migracje z nadruków oraz ocenę barier gazowych, takich jak OTR, VWTR czy CO₂. Całość prezentacji dostarczyła uczestnikom kompleksowego przeglądu aktualnych wymagań prawnych oraz dobrych praktyk w zakresie oceny bezpieczeństwa materiałów do kontaktu z żywnością.

W trakcie webinaru uczestnicy mieli okazję bezpośrednio porozmawiać z prelegentką, zadając pytania dotyczące konkretnych przypadków, interpretacji przepisów oraz sposobów postępowania w nietypowych sytuacjach produkcyjnych. Sesja Q&A była doskonałą okazją do rozwiania praktycznych wątpliwości.

Prezentacja ze spotkania zostanie przesłana wszystkim osobom, które zarejestrowały swój udział natomiast nagranie webinaru wraz z prezentacją dostępne są w systemie CRM dla firm członkowskich Klastra.

Serdecznie dziękujemy wszystkim uczestnikom za aktywny udział w spotkaniu oraz Pani Katarzynie Krzakiewicz za ekspercki wkład, rzetelne omówienie tematu oraz chęć dzielenia się doświadczeniem.

Zachęcamy do śledzenia naszych kolejnych wydarzeń – już wkrótce kolejne webinary i spotkania branżowe w ramach Klastra CPG.